厨房作为住宅空间的一个重要区域，是美食制造地，也是家人欢聚的场所。针对不同户型、不同的需求，厨房可以分为U型厨房、岛型厨房和中西式厨房。

　　岛型厨房和U型厨房相比，对空间的要求更大，烹饪区呈半包围状将操作台裹住，中间部分既可以作为操作台又可以作为临时餐厅。在岛型厨房里，操作台与烹饪区之间要留有足够的距离，可以供厨师自由活动，避免磕磕绊绊。这种造型的厨房在比别墅等大空间的户型较为常见。

　　在小型的住宅空间比较常见的就是U型的厨房，这一类的厨房对空间的要求不高，操作台的区域也足够大，可以供多人同时使用厨房。在设计这种类型的厨房时，应该注意水池与灶台的距离。水池与灶台的距离过远，可能会使清洗完的菜品的水渍滴在地砖上，导致地板变滑，易摔跤

　　中西餐的重大区别在于有无油烟。传统中餐中的炒、炸、炝等都需要用的热油，在烹制的过程中会产生大量油烟，所以，大部分的中式厨房都采用的是非开放式设计，将厨房油烟与其他空间分隔开来，当然，也有不少空间是将中式厨房也采用的开放式的设计，但在这种情况之下，对厨房的抽油烟、换气设备要求较高，尽量选用无油烟锅具。而西餐则不同，西餐的烹饪方式多是烩、炖等，在这种情况下产生的油烟较少，不会影响到其他空间的使用，因此，西式厨房在空间设计上多采用的是开放式的设计，将餐桌与厨房巧妙的结合在一起。

　　根据实际需求和空间的面积，可以选择中西厨分开或者是结合在一起。